本物のアイスクリームを提供しないファーストフード チェーン 7 選

アイスクリームをひとスクープ食べたくない人はいないでしょうか？ 幅広い年齢層の人々に笑顔をもたらすお菓子です。 アメリカ全土で、人々は毎年平均 20 ポンドのアイスクリームを食べています。これはアイスクリームの人気の真の証拠です。 しかし、ちょっと待ってください。お気に入りのファストフード店に関しては、思っているほど単純ではないかもしれません。

伝統的に、アイスクリームは牛乳、クリーム、砂糖から作られていますが、他の冷凍デザートと区別する重要な成分はその乳脂肪分です。 乳脂肪はミルクやクリームに含まれる脂肪で、アイスクリームのクリーミーで滑らかな質感と豊かな味に貢献します。 米国で法的に「アイスクリーム」と表示するには、冷凍乳製品が食品医薬品局によって設定された特定の基準を満たさなければなりません。 これらの基準の 1 つは、アイスクリームには重量で少なくとも 10% の乳脂肪が含まれていなければならないというものです。

お気に入りのファストフード店の甘さの渦を味わうとき、あなたはたいてい、本物のアイスクリームではなく、アイスクリームに近いものを食べていることになります。 それ自体は美味しいので問題はありません。 それでは、どのファストフードチェーンが「偽」アイスクリームを提供しているのでしょうか？ 読み続けて、本物のアイスクリームを提供していない 7 つのチェーンと、その代わりに提供している冷凍お菓子の種類を見つけてください。

デイリークイーンは、冷凍お菓子に関しては誰もが認める王道企業です。 しかし、その象徴的なブリザードは「本物の」アイスクリームで作られていないことをご存知ですか? それは、デイリークイーンが、誰もが愛する滑らかでふわふわした食感を実現する独自のソフトクリームレシピを提供しているからです。 このビロードのようなソフト クリームは、ブリザード、サンデー、ディリー バーなどのチェーンの象徴的な冷凍お菓子の基礎を作成します。 甘党を満足させるのは間違いありませんが、乳脂肪分は約 5% しか含まれていません。 この乳脂肪含有量の低さにより、デイリー クイーンのお菓子はより軽い食感とマイルドな味になっていますが、デイリー クイーンではそれを「アイスクリーム」と呼ぶのではなく、「アイスミルク」と呼んでいます。

デイリークイーンのソフトクリームはアイスクリームに似ていますが、構成が少し異なります。 アイスクリームのクリーミーで濃厚な質感とは異なり、ソフト クリームは機械内での特別な撹拌プロセスによりより多くの空気を含み、より軽い粘稠度を与えます。 また、華氏約23度で保存されるため、従来のアイスクリームよりも柔らかく軽い状態が保たれます。 この空気、温度、乳脂肪率の組み合わせにより、デイリー クイーンズ ブリザードは重力に逆らうことで有名です。

バーガーキングについて考えるとき、アイスクリームはおそらく最初に思い浮かぶものではないでしょう。 ハンバーガーとチキンサンドイッチで知られていますが、次回の訪問時にバニラコーンを購入できると知ったら驚くかもしれません。 実際、バーガーキングは 1954 年にレストラン チェーンがフロリダで設立されて以来、ミルクシェイクやその他のデザートを販売してきました。

しかし、デイリークイーンや冷凍ソフトクリームを提供する他のファストフードチェーンと同様に、バーガーキングのバニラソフトクリームは厳密に言えばアイスクリームではなくアイスミルクです。 同様に約5%の乳脂肪含有量があり、古典的なアイスクリームとは異なり、より軽くてクリーミーな食感を与えます。 それでも、クールでスイートな解決策を求める顧客にとっては依然として人気のある選択肢です。 バーガーキングの冷凍ソフトクリームは、クラシックなバニラコーン、サンデー、シェイクなど、さまざまな方法で入手できます。 場所によっては、Oreo や Twix などのおいしいミックスインも提供しています。

ウェンディーズの有名なフロスティには、伝統的なアイスクリームのような見た目、味、感触がないと思ったことがあるなら、それは完全に正しいです。 とはいえ、一般的なソフトクリームやアイスミルクの箱にも入りません。 濃厚でクリーミーな食感で知られており、アイスクリームというよりはミルクシェイクに近いです。 ウェンディーズによると、特製デザートは「新鮮な牛乳、クリーム、砂糖、ココア」で作られているという。 グアーガム、セルロースガム、カラギーナン、硫酸カルシウムなどの成分が濃厚でクリーミーな味わいを生み出します。

ウェンディーズはフロスティ 1969 を初めて導入し、それ以来、ウェンディーズを際立たせるチェーンの代表的なアイテムの 1 つとなっています。 オリジナルのフロスティはチョコレートで販売されていましたが、面白いことに、バニラバージョンは 2006 年まで提供されませんでした。現在、同社は、デザートを組み合わせてエキサイティングな気分を保つために、ストロベリーなどの季節のフレーバーを時々発売しています。 ただし、フローズン デザートは依然として Frosty のみです。