マクドナルドの元シェフが明かす「人気」メニューが消え続ける理由

マクドナルドのファンは、なぜマクドナルドの一見人気のあるメニュー項目が期間限定の地位に追いやられているのか、なぜそれを疑問視するのかソーシャルメディア上で声高に主張する。 例えば、マクドナルドのスナックラップは2016年の販売中止以来、最も要望の多かった商品の1つであり、マクドナルドの元シェフがTikTokでファンに人気のラップやその他の商品が長期欠品していることを説明した。

どうやら、この人気メニューが待望の復活を遂げなかったのには、広範囲にわたる食事の製造に伴う人手による「運営の複雑さ」や、ラップの組み立ての難しさなど、複数の要因があったようだ。 ラップに必要なトルティーヤを蒸すだけでは、従業員がバーガー全体を組み立てるのに必要な時間の 2 倍かかったと言われています。 しかし、最大の要因は、マクドナルドがオリジナルメニューで主な消費者層を維持することがほぼ確実であることにあるようだ。 Grimace Shake などの目新しさの追加を利用することは、単に顧客に地元のマクドナルドの施設をひいきにするよう促す手段として機能しました。

元シェフは、マクドナルド社が実施した指標によると、ほとんどの人は通常の注文に戻る前に、これらのノベルティ商品を一度試してみることをいとわないことが判明しており、ファストフードチェーンには一時的な商品をメニューに残しておくインセンティブがないと主張している。 もちろん、ファストフードファンの多くは異なる意見を持っています。

マクドナルドが最近、最新の期間限定オファー「As Featured In Meal」を発表したとき、一部のファンはソーシャルメディアでスナックラップの返却を要求して反応した。 このチェーンのファンの多くは長期にわたるメディアとのタイアップに喜びを感じたが、そのプロモーションは新しいメニューや復活したメニューの代わりに既存の食事を再パッケージ化する怠惰な方法だと感じる人もいた。

マクドナルドの元シェフは、顧客が通常の注文に戻っているため、マクドナルドには販売中止の人気メニューを復活させるインセンティブがないと主張しているが、一部のTikTokユーザーはこの主張に反発し、スナックラップなどの商品に対する愛と忠誠心があると説明した。彼らは非常に強いので、代わりに他の命令を受け入れません。 あるTikTokerは、「スナックラップが撤去されてからマクドナルドに行かなくなった。私はそこで何年も働いていたが、スナックラップで行列が混乱することはなかった」とコメントした。 チェーン店で食べることに興味がなくなったと同調する人もいた。 運用の複雑さの説明に疑問を呈する人もいた。 ある人はこう言いました。「しかし、なぜ他の国にはそれがあるのでしょう？カナダにはそれがあります。彼らも一日中朝食を食べます。」 一方、バーガーキングやウェンディーズなどの競合他社も同様の包装を提供していると多くの人が指摘した。